La semaine dernière, après mon cours de yoga salvateur du vendredi soir, je suis allée dîner au restaurant Le Verre et l'Assiette, à Vaise. Exploit surhumain puisque pour moi, dîner dehors signifie ne pas se coucher avec les poules et moi, j'adore le rythme biologique des poules ! Mais bon, pour une fois, j'ai fait un effort qui en valait plus que la peine .
Cette soirée en compagnie de l'homme de ma vie (je parle de mon père bien évidemment, who else ?) a été exquise. Et comme on dit " tel père, telle fille" , nos choix se sont arrêtés sur les mêmes plats. Après un velouté de courge à l'huile de cacahuète grillée et au sabodet en mise-en-bouche, nous avons pris le foie gras poêlé sur pomme granny et réduction d'hibiscus. En plat, nous avons pris du cerf rôti accompagné de polenta. Pour le dessert, pas d'hésitation : moelleux au chocolat, réduction d'agrumes au café vert et sorbet à l'orange sanguine.
J'ai adoré... les saveurs, la présentation, le calme imperturbable du chef (même pendant la courte coupure d'électricité), la cuisine nickel et bien rangée comme j'aime.
Et la serveuse que je suis plusieurs fois par semaine a été rassurée de voir que, même dans un très bon restaurant, servir des groupes n'avait pas l'air de tout repos (clin d'oeil à Maryline, l'épouse du chef).
Addition pour ces deux menus saveurs et un verre de vin : 64 €
En recherchant dans mes archives, je me suis rendue compte que cela faisait trois ans que je n'étais pas allée au Verre et l'Assiette. Il ne va pas falloir que j'attende si longtemps pour y retourner. Des amateurs pour m'accompagner un de ces vendredis soirs ? Ou pour m'y inviter ?! Mon père a accepté de m'accompagner au restaurant cette fois-ci mais m'a bien fait comprendre qu'il fallait que je me trouve d'autres gourmand(e)s pour les prochaines fois... Sympa le daddy !!
Cette soirée en compagnie de l'homme de ma vie (je parle de mon père bien évidemment, who else ?) a été exquise. Et comme on dit " tel père, telle fille" , nos choix se sont arrêtés sur les mêmes plats. Après un velouté de courge à l'huile de cacahuète grillée et au sabodet en mise-en-bouche, nous avons pris le foie gras poêlé sur pomme granny et réduction d'hibiscus. En plat, nous avons pris du cerf rôti accompagné de polenta. Pour le dessert, pas d'hésitation : moelleux au chocolat, réduction d'agrumes au café vert et sorbet à l'orange sanguine.
J'ai adoré... les saveurs, la présentation, le calme imperturbable du chef (même pendant la courte coupure d'électricité), la cuisine nickel et bien rangée comme j'aime.
Et la serveuse que je suis plusieurs fois par semaine a été rassurée de voir que, même dans un très bon restaurant, servir des groupes n'avait pas l'air de tout repos (clin d'oeil à Maryline, l'épouse du chef).
Addition pour ces deux menus saveurs et un verre de vin : 64 €
En recherchant dans mes archives, je me suis rendue compte que cela faisait trois ans que je n'étais pas allée au Verre et l'Assiette. Il ne va pas falloir que j'attende si longtemps pour y retourner. Des amateurs pour m'accompagner un de ces vendredis soirs ? Ou pour m'y inviter ?! Mon père a accepté de m'accompagner au restaurant cette fois-ci mais m'a bien fait comprendre qu'il fallait que je me trouve d'autres gourmand(e)s pour les prochaines fois... Sympa le daddy !!
Le Verre et l'Assiette
20 Grande Rue de Vaise
69 009 Lyon
tel : 04 78 83 32 25
Ouvert le midi du lundi au vendredi, les jeudis et vendredis soirs.
Pensez à réserver, le restaurant n'est pas bien grand et a beaucoup de succès (mérité).
En attendant, je cherche quelqu'un(e) pour m'accompagner vendredi 26 février à une soirée Apéro - tapas - retransmission du match de rugby au restaurant Les Intimes, à Lyon, près de la gare des Brotteaux. Non pas que je sois fan de rugby, mais la soirée commence dès 19h30, parfait pour moi, et surtout, il y aura une jeune femme que j'aime bien en cuisine !
1 commentaire:
Ca va faire un peu court pour vendredi prochain mais je serais partante pour la soirée "apéro/tapas/rugby".
Et lors d'un prochain passage à Lyon, ce charmant petit restaurant me tenterait beaucoup, en ta compagnie, bien sûr !
Enregistrer un commentaire