Ardéchois

Voilà une recette que j'ai croisée au détour de divers blogs et sites de cuisine, notamment chez Véronique. Je n'ai pu faire autrement que lui ajouter quelques touches personnelles... Ce qui signifie : un peu moins de beurre, une touche de fève tonka, plus de crème de marrons et pour compenser, un peu moins de sucre - sinon mes résolutions 2011 étaient perdues avant même la fin du mois de janvier.
Ce gâteau a agrémenté quelques tables de petit-déjeuner dont la mienne évidemment.
En grignotant cet ardéchois jusqu'à la dernière miette, l'autre matin à 6h30, je me disais que si l'avenir appartient vraiment à ceux qui se lèvent tôt, les gens de l'immeuble d'en-face sont mal partis ! J'ai généralement assez peu le loisir de prendre des idées de déco chez des voisins qui auraient déjà allumé leur lumière lorsque je m'attable face à ma fenêtre de cuisine pour mon festin matinal. Et pourtant, il est loin le temps où je me levais tôt... N'aurais-je donc moi non plus pas beaucoup d'avenir ???

Ardéchois
un moule à manqué beurré *
50 g de sucre (j'envisage d'encore diminuer la quantité de sucre...)
75 g de beurre pommade
1 pincée de sel
une demie fève tonka râpée
2 oeufs
250 g de crème de marrons
2 c. à s. de rhum
100 g de farine
4 g de levure

Préchauffer le four à 150°C.
Fouetter le beurre pommade, le sucre, le sel et la fève tonka jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Incorporer les oeufs puis le rhum et la crème de marrons.
Incorporer la farine et la levure.
Verser l'appareil dans le moule. Lisser la surface et enfourner pour 30 minutes environ.
Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.

* Note qui peut avoir son importance : j'ai fait une fois l'ardéchois dans un moule à cake et il s'est complétement affaissé au milieu. Le moule à manqué semble être plus approprié, ou alors, je n'ai pas eu de chance...

Mincecakes et six ans déjà...

Quand les recettes des copines nous plaisent, qu'est-ce qu'on fait ? On leur pique.
Et quand les ordinateurs des copines nous plaisent et fonctionnent, on leur pique aussi ?
Mon ingrat d'ordinateur étant à nouveau entré dans une phase où il s'éteint au bout de moins de deux minutes de fonctionnement, je me vois légèrement freinée dans mes envies de blog et autres activités informatiques diverses, variées et plus ou moins intelligentes, divertissantes voire inavouables...
Avis aux généreux détenteurs de multiples PC qui chercheraient quelqu'un à qui en confier un, docile et robuste, prêt à voir glisser quelques miettes dans les interstices de son clavier, ne voyant aucun inconvénient à se faire caresser la souris par une main non manucurée et disposé à se laisser tapoter ses jolies touches rebondies avec grâce et agilité...

Pour l'heure, je vous conseille rapidement, avant l'extinction des feux (ou l'écran rouge sang, c'est selon l'humeur de cette satanée machine), la recette de mincecake de Lilizen (et celle du mincemeat qui va avec), adaptée en version mini à l'occasion d'un goûter so british...


Et comme je viens de réaliser que j'avais encore une fois manqué la date du 20 janvier - maintenant que ma Rose n'est plus, l'anniversaire commun a moins de saveur - ces mincecakes feront office de gâteau d'anniversaire pour ce cher blog. Six ans, l'âge de la maturité ???

2011 et compagnie...

Il paraît que c'est le moment de prendre de bonnes résolutions (et de dire "Bonne année, bonne santé" à tout bout de champs, mais pour ça, ne comptez-pas sur moi )... Et demain, il sera temps d'oublier toutes ces résolutions car on trouvera finalement qu'il n'était pas si judicieux de les avoir prises.
Alors pour faire tout bien comme il faut ou presque, je vais dresser ma liste de bonnes résolutions pour 2011, et quand je les aurai oubliées, je saurai que je pourrai les relire ici-même, enfin ça aussi, je risque d'oublier.

Dans le désordre et sans transitions, en 2011, je me résous à...
Dormir cinq minutes de moins par nuit. Cinq minutes que je consacrerai à d'autres choses mais il est trop tôt pour savoir à quoi, j'ai besoin d'une bonne nuit de sommeil pour y songer
Oublier moins souvent d'arroser mes plantes
Dire merde aux cons, et avec le sourire
Dire merdes aux connes, y a pas de raisons
Manger moins de chocolat pour pencher un peu plus du côté yang de la force
Et tant qu'on y est, manger moins de sucre, il semblerait que cela fasse fuir les hommes
Me débrouiller pour ne plus passer un réveillon de Noël seule
Pareil pour le réveillon du Nouvel an, mais je préviens tout de suite : inutile de m'inviter à ces soirées où l'on chante à tue-tête, où l'on danse sur les musiques à la mode et où l'on fait la bise sous le gui (ou le houx, je ne sais plus) à minuit tapantes à tous les inconnus aux alentours qui nous balancent des cotillons à la figure avec le sourire béat de ceux qui ont abusé du mauvais Champagne
Pousser la porte d'un cabinet d'ostéopathie pour voir si je suis vraiment mal fichue ou si l'on peut encore quelque chose pour moi
Arrêter d'écouter Santa Baby jusqu'à décembre prochain
Renforcer ma sangle abdominale !
Jouer plus tsigane que juste
Arrêter de fumer (c'était juste pour voir si vous suiviez)
Arriver au bout de la méthode Assimil d'italien, des fois qu'on m'emmène à Venise, on peut rêver
Arrêter de rêver
Retourner faire un tour en Allemagne
Aller plus souvent au cinéma
Avancer ce fameux business plan depuis le temps
M'habiller moins souvent en rouge, ça aussi, ça doit faire fuir les hommes
Faire enfin réparer la fuite d'eau qui traîne (heureusement que j'ai pris moins de douches en 2010 pour compenser)
Arrêter de faire sauter le cours de natation
Repeindre une pièce supplémentaire de mon château
Rendre ses livres à Julie
Rendre son livre à Thierry
Rendre son DVD à Irène, mais avant ça, le regarder
Réussir à emprunter des livres à François, on peut rêver
Arrêter de rêver
Percer enfin ces quatre trous dans le mur afin d'installer les jolies patères achetées l'année dernière
Danser plus souvent
Faire moins de fautes d'orthographes
M'inscrire aux émotifs anonymes
M'acheter un ordinateur portable
Oublier mon portable dans le four une bonne fois pour toutes, ou bien acheter un décodeur à SMS
Emporter Strad' chez le luthier
Gagner en sagesse et garder un brin de folie...

Mes résolutions 2011 sont résolument ambitieuses...
Et comme je suis une sauvage pas complètement associable, dotée d'une touche de sensibilité, plutôt bien élevée, je vous souhaite tout de même une année 2011 douce et épicée. ;-)