dimanche 6 mars 2011

Banane et rapadura



Moelleux à la banane
Pour 8 moelleux
2 oeufs
90 g de farine T65
65 g de rapadura
90 g de purée d'amande blanche
4 g de poudre à lever bio
1 pointe de couteau de vanille en poudre
1 banane


Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le sucre et la vanille.
Ajouter la farine et la poudre à lever. Mélanger.
Incorporer la purée d'amande.
Répartir la pâte dans les moules.
Enfoncer quelques rondelles de banane dans chaque moule.
Cuire 15 minutes environ.

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