Ayran

Aujourd'hui, je pense qu'Estelle et Mine seront contentes de lire ces quelques lignes.
Comme vous le savez peut-être, en Allemagne, la communauté turque est très représentée. C'est pourquoi on a la chance de trouver certains produits en provenance de Turquie dans les petits supermarchés. Il y a certainement quelques épiceries turques dans Cologne qui vendent ces mêmes produits, mais je ne les ai pas encore trouvées. En France, les supermarchés sont plus grands alors on y trouve peut-être plus facilement des produits "exotiques". Mais la France, c'est un peu loin maintenant, autant aller directement en Turquie !

Un jour en faisant les courses à Cologne, j'ai trouvé une petite brique d'ayran, boisson très populaire en Turquie préparée avec du yaourt, de l'eau et légèrement salée. Cette boisson très rafraîchissante a tout simplement l'aspect du lait.
Francis et moi avons bu notre premier verre d'ayran pour accompagner un Döner Kebap sur les bords du Bosphore l'année dernière. Repas simple, mais qui nous avait bien requinqués de la longue journée qu'on venait de passer à arpenter les ruelles d'Istanbul.

Je n'ai donc pas hésité quand j'ai vu de l'ayran au mileu du rayon frais de Minimal (c'est le nom du supermarché), à en embarquer une brique dans mon panier, pensant que ça ferait également plaisir à Francis.
Et ça a eu l'effet escompté, à savoir, nous rafraîchir et nous replonger dans nos souvenirs, les couleurs, les bruits, les odeurs... tout ça dans une petite brique en carton !

Pour terminer, une petite photo qui vous donnera peut-être envie de voyager...