Le temps des cakes a commencé

Le week-end dernier, j’ai eu le droit de goûter au cake à l’orange de Anne et je ne suis pas prête de l’oublier. La recette doit être sur son blog, mais je ne l’ai pas notée. Moi, les cakes de Anne, je préfère les manger chez Anne ! c’est plus simple, il suffit de sauter dans le train et puis y a pas la vaisselle à faire.
Toujours ce week-end - il faut dire que mon week-end a duré un peu plus de 4 jours, j’ai donc eu le temps d’en faire des choses - j’ai acheté des petits moules à cake flexitrucs pour compléter ma collection.
Conclusion du week-end, je suis en train de rentrer dans ma période cakes et qui s'en plaindra ??? (à part Francis...)

Petits cakes amande – châtaigne
Pour 12 mini-cakes

60 g de farine de blé
40 g de farine de châtaigne
2 c. à c. de levure chimique
2 œufs
75 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel
60 g de poudre d’amande
100 g de brisures de marrons glacés (comme j’en ai pas eu à Noël, je me rattrape depuis quelques semaines…)
1/2 fève de Tonka râpée

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Mélangez les farines avec la levure, le sucre et la poudre d’amande. Ajoutez les œufs un à un. Mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Enfin, ajoutez les brisures de marrons glacés et la fève de Tonka.
Répartissez la préparation dans les moules (si vous avez les mêmes que moi, ils seront remplis aux 2/3 environ).
Enfournez pour 24 minutes (avec chaleur tournante).