tag:blogger.com,1999:blog-10274935.post8875520938683949918..comments2023-11-24T17:24:46.638+01:00Comments on épices et compagnie...: Cheese cupcakesUnknownnoreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-55370983986382010732010-05-02T22:09:17.844+02:002010-05-02T22:09:17.844+02:00ces cupcake me paraissent bien abetissant.
http:/...ces cupcake me paraissent bien abetissant.<br /><br />http://dlicesdorient.blog4ever.com/blog/index-398986.htmlAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-70423328621027907342009-03-14T13:14:00.000+01:002009-03-14T13:14:00.000+01:00Ah et un demi sachet de levure dans la pâte, quand...Ah et un demi sachet de levure dans la pâte, quand même..Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-90439578847299437032009-03-14T12:07:00.000+01:002009-03-14T12:07:00.000+01:00Louise, tu as sans doute raison pour le côté kitsh...Louise, tu as sans doute raison pour le côté kitsh... mais je ne maîtrise pas trop ce style ! faut que je m'entraîne... dommage, va encore falloir en manger des tonnes avant d'atteindre le bon résultat !<BR/>Océane, le sucre, un problème ?! non, plus sérieusement, je tente de plus en plus de diminuer les quantités, comme toi, ça devient un souci dans certaines recettes... et pourtant j'aime le sucre !audehttps://www.blogger.com/profile/08939934779875708104noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-82955049056371376402009-03-13T23:48:00.000+01:002009-03-13T23:48:00.000+01:00Voilà qui est intéressant! Lorsque je pense cupcak...Voilà qui est intéressant! Lorsque je pense cupcake, je pense gâteau sucré...Mais non! pas forcément! Et puis, comme j'aime beaucoup les cheesecakes, je trouve ta recette d'autant plus attirante!<BR/>Comme dirait l'autre: c'est pas tombé dans l'oeil d'un aveugle!! ;-))Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-41583725149131559052009-03-13T20:45:00.000+01:002009-03-13T20:45:00.000+01:00ALORS.Cupcakes, essai du jour.Pour les gâteaux:- 1...ALORS.<BR/><BR/>Cupcakes, essai du jour.<BR/><BR/>Pour les gâteaux:<BR/>- 100g de farine d'épeautre<BR/>- 50g de farine blanche<BR/>- 100g de cassonade<BR/>- 2 oeufs<BR/>- 50g de poudre d'amandes<BR/>- 90g de beurre<BR/>- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères (combien? je ne sais pas car le flacon s'est échappé de mes mains)<BR/><BR/>Mélanger tout ça, faire cuire dans des caissettes/moules à muffins pendant 20 minutes à 180° <BR/><BR/>Pour la garniture, une crème chantilly avec:<BR/>- 20cl de crème entière liquide<BR/>- 30g de sucre glace<BR/>- 1 c-à-c de gingembre en poudre<BR/>- 1 sachet de fixant pour crème chantilly (oui je sais c'est pas très catholique ..)<BR/><BR/>Voilà, c'était assez réussi, mais faut que le gâteau et la crème soient bien froids pour que la garniture tienne. Pour la déco: des pistaches concassées et quelques graines de pavots .. et un peu de colorant vert dans la crème (parce qu'un cupcake pas kitsch n'est pas un cupcake ..)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-2332251989370888682009-03-13T16:52:00.000+01:002009-03-13T16:52:00.000+01:00Très joli cupcake !Très joli cupcake !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-92152423247586549312009-03-12T14:25:00.000+01:002009-03-12T14:25:00.000+01:00Oh ce glaçage, je crois que je vais te l'emprunter...Oh ce glaçage, je crois que je vais te l'emprunter pour en napper mon prochain carrot cake<BR/>Bonne après midi à toi et bises munichoisesFlo Bretzelhttps://www.blogger.com/profile/14058990800903581259noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-24246026277304717532009-03-11T20:46:00.000+01:002009-03-11T20:46:00.000+01:00Louise, tiens-moi au courant de tes essais ! ravie...Louise, tiens-moi au courant de tes essais ! ravie que tu sois sortie de l'ombre en laissant un commentaire !<BR/>Miette, Lilibox, bienvenue chez moi !<BR/>Brigitte, bon séjour à Nîmes et à bientôt à Nice !audehttps://www.blogger.com/profile/08939934779875708104noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-64683812663062572302009-03-11T18:06:00.000+01:002009-03-11T18:06:00.000+01:00FORMIDABLE. (Je prends la plume pour une fois, lec...FORMIDABLE. (Je prends la plume pour une fois, lectrice assidue mais toutefois silencieuse de ton blog épicé). Je suis dans ma phase cupcakes et j'ai un gros problème avec le glaçage de crème au beurre que je trouve immangeable .. J'ai fait des tests avec de la crème chantilly mais ça ne tient pas bien si on utilise la poche à douille, et là j'étais sur le point de tenter de la crème avec un peu d'agar agar (genre pana cotta fouettée). Bref, merci pour l'idée, je vais tester!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-23240399623868693792009-03-11T13:20:00.000+01:002009-03-11T13:20:00.000+01:00j'aime beaucoup la simplicité de la photo et le co...j'aime beaucoup la simplicité de la photo et le coté cheese de ce petit gateauLILIBOXhttps://www.blogger.com/profile/11834022405015551708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-29803489280929475382009-03-11T12:11:00.000+01:002009-03-11T12:11:00.000+01:00allez hop! j'engrange ta recette, suis sûre qu'ell...allez hop! j'engrange ta recette, suis sûre qu'elle est parfaite<BR/>Super soleil ce matin sur Nice un brin chaud même<BR/>Je pars 1 mois à Nîmes<BR/>bisesBrigittehttps://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-10274935.post-82057859963987616202009-03-11T11:11:00.000+01:002009-03-11T11:11:00.000+01:00Un cupcake qui emprunte aux cheesecakes ! J'aime b...Un cupcake qui emprunte aux cheesecakes ! J'aime beaucoup le glaçage !<BR/><BR/>Bises,<BR/><BR/>MietteMiettehttps://www.blogger.com/profile/16145692484322310101noreply@blogger.com